Bayurvedisch kochen - Ayurveda trifft Alpenküche

In diesem Kochworkshop mit Profi-Ayurveda-Koch Andreas Hollard, Autor des Buches „Ayurveda für Zuhause“, werden wir eine Verbindung von Ayurvedischem Wissen und dem Kochen mit regionalen und saisonalen Zutaten in einer ganzheitlichen Weise vereinen. Du lernst, wie du Gerichte mit der Heilwirkung einheimischer Kräuter und dem heimischen Erfahrungsschatz nach ayurvedischen Prinzipien zubereiten kannst. 

Folgendes ist im Programm enthalten:

• Gartenkräuterwanderung und Kräutersammeln mit Kräuterpädagogin Bettina Sölch
• Grundlagen der Ayurvedischen Küche
• Eigenschaften und Wirkung heimischer Pflanzen, Kräuter und Gewürze nach der Ayurvedischen Lehre
• Ayurvedische Gewürzkunde
• viele Bayurvedische und Ayurvedische Rezepte
• gemeinsam ein Bayurvedisches Mittagsmenü kochen und genießen